Помню, еще моя бабушка всегда садила чеснок весной, в начале мая в одних числах с морковкой. В проделанные редками лунки я, еще будучи десятилетней девчонкой, раскладывала тонкие зубчики чеснока, слегка присыпала землей и в заключение хорошо проливала отстоянной в бочке водой. А в сентябре мы получали прекрасный урожай чеснока, который кушали потом вплоть до марта.
То был яровой чеснок. Головка у него без стержня, 25 небольших зубчиков, расположенных по кругу в несколько рядов. Вкус более мягкий и, как уже говорила, прекрасно хранится всю зиму.

В отличии от него озимый чеснок хранится максимум до декабря, подходит для употребления в пищу летом и для овощных сентябрьских заготовок и солений. Головка его состоит из 4-12 крупных зубчиков, покрытых розовато-фиолетовой оболочкой. Они расположены в один ряд вокруг твердого стержня. У чеснока жгучий вкус.

Чтобы урожай был хорошим, важно правильно определить место под посадку, правильно подготовить грядку и семяна для посадки.

Сроки посадки чеснока напрямую зависят от глубины посева: на 3-5 см — за 2-3 недели до первых заморозков ( с 20-го сентября – 15-е октября). В более теплых регионах с мягким климатом этот срок переносится на ноябрь. На глубину 10-15 см (чеснок лучше укореняется и проще переносит морозы) сажают с последней декады августа до второй декады октября.

Идеальная гряда для озимого чеснока после томатов, огурцов, бобовых культур, а также кабачков и тыквы. После этих культур почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями. В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют, т.к. между ними и чесноком велик риск «обмена» болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).

ВАЖНО: Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Грядку делаем на солнечной стороне с севера на юг, после перекопки на пару дней оставляем ее в покое, чтобы почва немного усела. Для лучшей усадки можно несколько раз полить приготовленную грядку водой. Если высадить чеснок сразу после перекопки, зубчики чеснока при оседании почвы уходят глубже в землю, а значит увеличится время прорастания побегов и ниже будет урожай.

С целью профилактики заболеваний чеснока обрабатываем землю препаратом СБТ — Триходермин ТН82. компании «Сибирские биотехнологии». После обработки почвы под посадки препарат защищает растения от большого диапазона болезней: фитофтороза, плесневения семян, корневых гнилей, снежной плесени, мучнистой росы, бактериозов, различных видов гнилей.

Сами семена чеснока предварительно разбираем на зубки, отбирая для посадки самые крупные и здоровые, затем обрабатываем препаратом СБТ-BS-26 от компании «Сибирские биотехнологии» – это органический комплекс живых организмов, а также продуктов их метаболизма, используется для защиты зеленой массы растения и его семенного материала от возбудителей грибных и бактериальных болезней.

ВАЖНО: В отличие от химических препаратов оба вида СБТ абсолютно безопасны для человека, животных и окружающей среды.

На подготовленной заранее грядке палкой делаем в земле лунки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина лунок – от 3 до 15 см в зависимости от метода и времени посадки, которое мы уже обсуждали несколькими строками ранее. Расстояние между рядами – 20-25 см.

ВАЖНО: зубки чеснока мы аккуратно закладываем в лунки, а не вдавливаем под напором в землю, так как это задерживает корнеобразование.

Если земля сухая, можно пролить ее теплой отстоянной водой.

Закрывать лунки необходимо перепревшим компостом.
Мульчируем грядку торфом, хвойными иголками или опавшей листвой примерно на 10 см.

Сажайте озимый чеснок правильно, и следующим летом ждите хороший и полезный урожай. А вы садите чеснок в зиму? Если да, то поделитесь своими секретами.